MosMenu.ru - самый быстрый поиск ресторанов Москвы
главная почта поиск

ГлавнаяРубенс

Категория: Рестораны
Адрес: Фрунзенская 2-я ул., д. 2 (схема проезда)
Средний счет: 3600 р.
будние: с 12 до 23
суббота: с 12 до 23
воскресенье: с 12 до 23
Вместимость банкетного зала: 50
Особенности: мягкие диваны


Новости

                                         Холодные  закуски  
     
120/20/20/20 гр. Эскисида из черной трески  950
  (карпаччо с помидорами, маслинами, каперсами и орегано)  
     
     
90/10/80 гр. Рулет из маринованного лосося с рукколой  950
  и сыром  Моцарелла Буффало  
     
     
120 гр. Тар-тар из сибаса с кокосом, сельдереем и свежим огурчиком 750
     
     
140 гр. Тар-тар и карпачо из тунца 850
     
     
60/15/10 гр. Карпаччо из говядины с рукколой и кедровыми орехами 850
     
     
120 гр. Тар-тар из говядины 1200
     
     
225 гр. Мозаика из итальянских колбас 1200
  подается с 3 видами брускетте с помидорами Конкоссе, грибным    
  и деревенским паштетами  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
     
     
                                            Салаты  
200 гр. Теплый салат из морепродуктов 1500
  (мидии, вонголе,каракатица, кальмары, креветки, осьминог)  
     
85/50 гр. Теплый салат с говяжей вырезкой и грибами ши - таки 1000
     
80/100 гр. Микс-салат с бурата 1200
     
250 гр. Крабовый салат с авокадо и сельдереем 1300
     
  Салат "Цезарь"   
230/60 гр. с курицей 800
230/60 гр. с лосесем 950
230/75 гр. с креветками 1100
     
     
230 гр. Салат из осьминога по-Генуэзски 1200
     
     
250/100 гр Классический салат "Ницца" с тунцом на гриле 850
     
     
105/160 гр. Моцарелла с помидорами а-ля Капрезе 950
     
     
300 гр. Салат из рукколы с креветками, авокадо, кедровым орехом и 1200
  помидорами черри  
     
200/45 гр. Теплый салат из грибов с хрустящим беконом 1000
     
     
40/100/40/80 гр Руккола с грушей, инжиром и соусом из горгонзолы 850
     
     
350/100 гр. Салат из омара по - каталонски с овощами 2700
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                             Горячие  закуски  
     
90/40/30 гр. Фуа гра в мешочке из слоеного теста с соусом "Бёрманэ" 1000
     
     
130/60 гр. Фаршированные фаланги крабов с сырным соусом 1200
     
     
60/30 гр. Бэби-кальмары в маринаде Лучьяно на листьях рукколы 600
     
     
200/60 гр. Классическая пармеджана 700
     
     
100/40/25 гр. Фуа гра с инжиром и соусом из лесных ягод 1550
     
     
140/20/70 гр. Креветки с зеленым перцем  в сливочном соусе 1200
     
     
150/25 гр. Зеленая спаржа с перепелиными яйцами 750
     
     
270/180 гр. Классическое соте из мидий и вонголе а-ля Соррентино 1300
     
     
100/100/80/20 Морские гребешки со шпинатом, фуа гра и соусом   
  из портвейна 1800
     
     
150/60/50 гр. Шпинат с грибами в сливочном соусе 1200
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                                                Паста и Ризотто  
     
     
160/70 гр. Равиоли с грибами в сливочном соусе 700
     
     
270 гр. Равиоли с сыром буррата, моцареллой и шпинатом с конкосе 1000
  из помидор с душистыми травами  
     
     
300 гр. Тальятелли с Панчетой, пастеризованными яйцами  750
  и сыром Пекорино Романо  
     
     
430 гр. Фетучини с подкопченым лососем и красной икрой  950
     
     
370 гр. Домашние тальетелли с крабами и шпинатом 1300
     
     
300 гр. Папарделли с белыми грибами и помидорами черри 750
     
     
350 гр. Спагетти с вонголи и помидорами на гриле 1200
     
     
350 гр. "Рис и море"  1600
  (ризотто с каракатицей, осьминогом, вонголи и мидиями)  
     
     
350 гр. Черное ризотто аля Венециано с каракатицей 950
     
     
360 гр. Классическое ризотто с белыми грибами 1200
     
     
380 гр. Тальолини с омаром 2800
     
     
300 гр. Лазанья по-Генуэзски с шампиньонами, баклажаном   700
  и  соусом Песто  
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                                              Супы и бульоны  
     
400 гр. Суп с морепродуктами а-ля Ливорнезе 1600
  креветки,каракатицы,мидии,вонголе.   
     
200/100 гр. Куриный бульон с домашними равиолями из трех видов мяса  700
     
     
320 гр. Суп-пюре из белых грибов с равиолли из шампиньонов 750
     
     
340/30 гр Суп-пюре из спаржи 500
     
     
360 гр. Суп-пюре из тыквы с кусочками панчетты 650
     
     
1000/30 гр. Суп из морепродуктов "Качукко"  2700
  дорада,сибас,креветки,гребешки,мидии,вонголе. Порция для двоих.  
     
1250/30 гр.                                                                                с омаром 3700
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
  Рыба и дары моря  
     
350 гр. Черная треска  аля Анконетана с черносливом и маслинами  1600
     
     
180/150 гр. Тальята из тунца с суфле из спаржи 1600
     
     
180/140 гр. Чилийский сибас на подушке из лука-порея и вешенок 1300
     
     
120/150/2 гр. Сфера из картофеля с креветками и трюфельным маслом 950
     
     
280/60 гр. Королевские креветки с орегано и помидорами Конкоссе 1600
     
     
500/40 гр. Омар на гриле с сицилийским соусом "Сарморильо" 2800
     
     
  Сибас на гриле с розмарином и лимоном за 100 гр.свежей рыбы 350
     
     
  Дорадо на гриле с розмарином и лимоном за 100 гр.свежей рыбы   350
     
     
  Тюрбо запеченное с картофелем и помидорами за 100 гр.свежей рыбы 400
     
     
65/90/140/30/60 гр. Ассорти из морепродуктов на гриле  2400
  филе сибаса, тунец, креветки, кальмары, мидии с помидорами конкоссе  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
     
                                           Мясо и птица  
     
  Бифштекс Т-Bone с картофелем по-деревенски за 100 гр.свежего мяса 450
     
210 гр. Филе говядины, приправленное 3-мя видами перца 1600
     
     
210/60 гр. Каре ягненка в сухарях с сыром Пекорино и  артишоками  1600
  в белом вине  
     
200/20/40/60/20 Тальята из говядины с рукколой, салатом из шампиньонов,  1500
  пармезаном и бальзамическим соусом  
     
300/120 гр. Стейк "Рибай" с розмарином, шалфеем и помидорами  1850
  черри на гриле  
     
210/10 гр. Ягненок на кости с соусом Порто 1300
     
280/60 гр. Оссобукко по-милански   1500
  говяжья ножка с рисом и шафраном  
     
     
150/100 гр. Ломбата Сасси из телятины с картофелем и розмарином 1700
     
180/45/100 гр. Утка с равиолями из желтой тыквы и соусом "Вин Санто" 1400
     
250/100 гр. Скалопине 1300
  филе говядины с соусом из горгонзолы и фенхелем на гриле  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
     
                                          Овощи и Гарниры  
     
100 гр. Артишоки на гриле 850
     
     
200 гр. Классическое пюре 300
     
     
200 гр. Картоф. соте с салом Лардо ди Колоната и розмарином 400
     
     
280/10 гр. Свежие овощи на гриле с зеленым итальянским соусом 600
     
     
160 гр. Шпинат с чесноком и оливковым маслом 700
     
     
150 гр. Спаржа на гриле 500
     
     
120 гр. Рис с шафраном 350
     
     
200 гр. Картофель жаренный по-домашнему 400
     
     
80 гр. Суфле из спаржи 600
     
     
100 гр. Белые грибы на гриле 600
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                          Пицца  
     
350 гр. Пицца со свежими морепродуктами 1600
  мидии, вонголи, каракатица, осьминог, креветки  
     
300 гр. Пицца Калабреза 700
  салями, помидоры, моцарелла  
     
350 гр. Пицца Маргарита  550
  помидоры, моцарелла, базилик  
     
620 гр. Пицца Капричеза   
  грибы, оливки, корнишоны, Парма и моцарелла 700
     
     
390 гр. Пицца по-неаполитански  
   моцарелла, помидоры, анчоусы, орегано 650
     
     
360 гр. Пицца "4 сыра" 650
  горгонзола, моцарелла, гауда, скаморца  
     
560 гр. Коронная пицца "Рубенс"  800
  руккола, моцарелла, пармезан и помидоры черри  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                           Хлеб  
     
  Корзинка с хлебом 1-я подача - комплимент от шеф повара  
     
35 гр. Рулет с сыром Дор Блю 15
     
35 гр. Чиабата с грецкими орехами 15
     
35 гр. Чиабата с овощами 15
     
30 гр. Черный хлеб с отрубями и кедровыми орехами 15
     
460 гр. Фокачча с цуккини и сыром моцарелла 600
     
340 гр. Фокачча по-римски с крупной солью толстая 200
     
190 гр. Фокачча с розмарином тонкая 200
     
340 гр. Фокачча с помидорами тонкая 300
     
                                          Сыры итальянские  
     
320/75 гр. Ассорти из сыров с ягодами 1550
     
30/10 гр. Пармезан выдержанный   250
     
30/10 гр. Сыр Пекорино Тоскано 300
     
30/10 гр. Сыр Пекорино Фосса 350
     
30/10 гр. Сыр горгонзола пикантный   250
     
100/10 гр. Моцарелла из молока буйволицы  500
     
30/10 гр. Таледжио   250
     
30/10 гр. Сыр проволоне  300
     
30/10 гр. Сыр асьяго  300
     
30/10 гр. Сыр Скаморца  300
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
                                           Фрукты  
     
200 гр. Ассорти из ягод  1050
     
200 гр. Ассорти из фруктов  500
     
                                           Десерты  
     
80/40/20 гр. Тирамису-су с воздушным кремом и печеньем Кантуччи 900
     
150/40/65 гр. Штрудель с вишней и ананасом 750
  подается с ванильным соусом и шариком мороженого из лесного ореха
     
120/65 гр. Горячее суфле из шоколада 650
  подается с шариком ванильного мороженого  
     
150/30 гр. Яблоко, запеченное с медом и корицей  550
     
80/50 гр. Баварезе из ежевики с ягодным соусом 500
     
90/60 гр. Ромовый бисквит с соусом из засахаренных каштанов 500
     
100/60/60 гр. Мраморный чизкейк с черникой и сыром Маскарпоне 650
     
150/50/65 гр. Классический штрудель из яблок с ванильным мороженым 600
     
80/60 гр. Классический тирамису с маскарпоне 650
     
130/60 гр. Панна Котта  с шоколадным, ягодным или кофейным соусом 450
     
100 гр. Печенье "Макарун" 400
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
  все цены приведены в рублях с учетом НДС  
     
  Мороженое и сорбет  
     
     
65 гр. Мороженое из черной смородины 180
     
65 гр. Вишневое мороженое 180
     
65 гр. Клубничное мороженое 180
     
65 гр. Лимонное мороженое 180
     
65 гр. Мороженое из лесных ягод 180
     
65 гр. Мороженое из манго 180
     
65 гр. Шоколадное мороженое 180
     
65 гр. Ванильное мороженое 180
     
65 гр. Мороженое с лесными орехами 250
     
65 гр. Фисташковое мороженое 300
     
     
65 гр. Лаймовый сорбет 180
     
65 гр. Лимонный сорбет 180
     
65 гр. Сорбет со вкусом зеленого чая 180
     
65 гр. Арбузный сорбет 180
     
65 гр. Сорбет из клубники с шампанским 180
     
     
     
     
     
     
     
     
  Данные о пищевой и энергетической ценности блюд в приложении.   
  Спрашивайте у официанта.  
     
     
  Свежие дары моря на льду  
     
     
  Устрицы:  
     
  Фин Клер                                                                                  1 шт 300
     
  Белый Жемчуг                                                                        1 шт 400
     

 Специальное предложение для наших гостей! Скидка 15% на все меню с 12.00 до 16.00 (по будням).

 

Традиционная домашняя кухня  из Тосканы

- домашние маринованные овощи по-итальянски, обжариваются на гриле и маринуются с добавлением базилика и оливкового масла -  800

- домашний пирог - начинка из картошки, итальянской колбасы и сыра       мацарелла  - 800

- «la coratella» - печень, легкие и сердце (баранина и свинина) на сковороде, тушится в течении 3-х часов  с добавлением оливкового масла,  лука, чеснока, помидоров, шалфея и цедры лимона - 900

- «fagioli con le cottiche» -  суп (достаточно острый) из свиных ножек, красно-белой фасоли с добавлением  сельдерея, моркови, лука, чеснока, лаврового листа и белого вина ( время приготовления 3 часа)  -  700

- паста - тальятелли с домашним рагу, готовится из 3-х видов мяса с грибами - 800

-«papa con il pomodoro» - суп деревенский на основе мясного бульона (подсушенный хлеб, очищенные томаты, сельдерей, морковь, лук, чеснок и свежий базилик, при подаче добавляется пармезан,  пекорино) - 650

-«fegatelli» - рулет из печени на гриле (с добавлением цедры апельсина, семечек фенхеля) на брускетте - 800

-«la trippa alla Romana» - «требуха по-Романски» с мятой, пармеджано, пекорино - готовится с добавлением белого вина, лаврового листа в течении 4-х часов, плюс обжаренные на оливковом масле сельдерей, морковь, лук, помидор и перец           чили - 850

-«la puntine di Agnello» - ребрышки бараньи  на сковородке с «охотничьим соусом». Обжаренные до хрустящей корочки, ребрышки тушатся в соусе из белого вина, шалфея, розмарина, чеснока, каперсов и анчоусов - 900

-«классические итальянские колбаски на гриле» - 800

- суп из 5-ти видов бобов с грибами и домашними итальянскими колбасками – 900

- луковый суп с гратеном из домашнего сыра и гренками -  800

- «galletto alla Diavola» - цыпленок на гриле с розмарином, цедрой лимона, шалфеем и жаренным картофелем по-домашнему – 1000

- лопатка барашка, нашпигованная розмарином, чесноком и Лардо ди Колонато со сладким золотистым луком  - 2000

 

все цены приведены в рублях с учетом НДС.

-