MosMenu.ru - самый быстрый поиск ресторанов Москвы
главная почта поиск

ГлавнаяSPORTCAFE

Категория: Бары, Рестораны
Адрес: Новый Арбат, 21 (схема проезда)
Телефон: Показать телефон (заказать банкет)
Средний счет: 1000 р.
будние: с 12 до 4
суббота: с 12 до 4
воскресенье: с 12 до 4


Ягодный суп с ванильным мороженым
Ягодный суп с ванильным мороженым

Ягодный суп с ванильным мороженым

Выпарить белое вино с добавлением сахара. Добавить апельсиновый сок, клубничное пюре, ликер, несколько ягод малины, ванилин. Пропариваем до нужной консистенции. Смешиваем в миксере и охлаждаем. Суп налить в подготовленную посуду. В середину выкладываем шарик мороженого, ягоды малины и рубленную мяту. Посыпаем корицей и сахарной пудрой.

Необходимые ингридиенты:

  • клубничное пюре 30 гр.
  • апельсиновый сок 170 мл.
  • белое сухое вино 20 мл.
  • апельсиновый ликер 10 мл.
  • ванильное мороженое 50 гр.
  • ягоды малины, сахар, ванилин, мята, сахарная пудра, корица.

Рецепт от шеф-повара ресторана SPORTCAFE

Профитроли с клубничным мороженым
Профитроли с клубничным мороженым

На центр тарелки уложить слоеное тесто. На него мороженое. Вокруг положить профитроли. Полить шоколадной глазурью, посыпать сахарной пудрой. Можно декорировать мятой, долькой апельсина и карамельным соусом.

Необходимые ингридиенты:

  • профитроли с заварным кремом 3 шт.
  • слоеное тесто
  • клубничное мороженое 50 гр.
  • шоколадная глазурь, сахарная пудра.

Рецепт от шеф-повара ресторана SPORTCAFE

-